Acar xaçapurisini neçə xarab elədim və ya istirahətin ləzzətli ünvanı Batumi! - Fotolar

17 İyul 2017, 13:33
AAA

Yayda ən çox nə haqda düşünrük?

Endirimlərdə gördüyümüz bir cüt gözəl ayaqqabını və çantanı çıxmaq şərtilə?...

Təbii ki, istirahət! Boynumuza alaq ki, iş saatımızın heç olmasa 10-15 dəqiqəsi özümüzü istirahətdə təsəvvür etməyimizə həsr olunur. Istirahət haqqımızı istifadə etmək üçünsə, yüksək keyfiyyət və uygun qiymət axtarışına çıxırıq. Şübhəsiz, hamı özünə uygun nəsə tapır.

Mətnin bundan sonrası istirahət üçün Batumini seçənlər üçün maraqlı olmalıdır. Tərəddüd edənlər də yaxın gəlsin. Çünki, Batumi maraqlı və hesablı istirahət üçün əvəzolunmaz yerdir. "Əli və Nino” nun sehirli qovuşmasına şahid olan Batumi Bulvarından başlayan səyahətinizi unutmayacaqsınız. Çünki, dünyanın ən zəngin botanika baglarından biri olan Botanika bagında gəzərək, Delfinariyaya baş çəkərək, Qonia Qalasına səyahət edərək rəng qatacagınız səfəriniz dəniz, günəş və yerli sakinlərin isti münasibətilə unudulmaz olacaq. Batumi həm də yaddaşınızda ləzzətli mətbəxi ilə də qalacaq. Mən həyatımda artıq unudulmaz xatirəyə səbəb olan acar xaçapurisindən danışmaq istəyirəm. Acar xaçapurisi ləzzəti ilə yanaşı, həm də qeyri adi forması ilə secilir. Digər xaçapurilər başqa yeməklərlə bir yerdə verilə bilinər, ancaq acar xaçapurisi ya səhər yeməyinə, ya da nahara ayrıca təqdim olunur. Acar xaçapurisinin xüsusi yemək qaydası var və bu qaydaya əməl etməyəndə xaçapurinin əsl dadını almaq olmur. Ən əsası isə Acar Xaçapurisi günəşlə dənizin "ləzzətli” birləşimidir. Deyilənlərə görə, Qara Dəniz sahilində Acar Xaçapurisinə qayıq forması verən lazlar, çörəyi bəzəyən yumurtanı qürub edən günəşə bənzədiblər. Yəni bu ləziz xaçapurinin özünəməxsus fəlsəfəsi də var. Mənim xatirəm isə xaçapurinin hazırlanması ilə baglıdır. Xüsusi yemək qaydası olan xaçapurinin hazırlanması da ciddiyyət tələb edir. Ötən il Batumiyə "Turne” verilişinin yaradıcı heyyəti ilə səfər etdik. Proqramın aparıcısı, yaxın dostum, Mirsəməd Cəfərli mənə və press turun daha bir xanım iştirakçısına, xaçapurinin hazırlıq prosesində iştirak etməyi təklif etdi. Aşbazlar bizi çətinə salmadan, yumurtanı xaçapurinin üstünə vurmagı təklif etdilər. Hündür boyumun və mətbəxdən xəbərsizliyimin mənə verdiyi əminliklə yumurtanı yuxarıdan qırdım və təbii ki, o qayıq formalı çörəyin üstündə "günəş” kimi görsənmədi. Daha çox Salvador Dali rəsmlərinə bənzəyən əl işimi özüm yedim və bəyəndim. Amma, əsas məsələ bundan sonra başlayır. "Turne” verilişində mənim Acar xaşapurisini "xarab” eləməyim efirə gedir. Mən xaçapurinin dadını unutmasam da, ona yuxarıdan aşagı baxmagım yadımdan çıxır. Bunun üstündən xeyli müddət keçdikdən sonra, bir məclisdə, ortayaşlı, səliqəli bir xanımın məndən gözünü çəkmədiyini hiss elədim. O və yanındakı xanım, rəfiqəm Günay Novruzqızı ilə mənə yaxınlaşır, Günayı efirdən tanıdıqlarını deyir, heyranlıqlarını ifadə edirlər. Mən də eyni səbəbdən göz "əsirliyinə” alındıgımı düşünüb gülümsəyirəm, amma, bundan sonra olanlar Acar Xaçapurisinin adını heç vaxt unutmamagıma səbəb olur. Səhərdən bəri mənə diqqətlə baxan xanım "Siz "Turne” verilişində gül kimi xaçapurini xarab eliyən qızsınız?” sualını verir. Təbii ki, əsl evdar xanımın mənim həyata keçirdiyim səliqəsiz yumurta atışını bəyənməməsi, hətta qəzəblənməsi başa düşüləndir. Yəqin siz də mənim Batumi və xüsusilə də Acar xaşapurisi sevgimi anladınız. Batumi üzünüzdə gülüş doguracaq bir yerdir. Bu dəfə də Batumiyə gedəndə əsl acar xaçapurisinin bişirildiyi məkana gedib, Acar xaşapurisi ilə yenidən görüşdüm. Onun haqqını verərək yediyimə şübhəniz olmasın. Yeməyi bişirməkdən daha yaxşı bacarıram. Bir də, məncə Batumiyə dostlarla gedin, çünki, Batumi bulvarı elə bil dostlarla söhbətləşib, yürüş etmək üçün nəzərdə tutulub. Mənə elə gəlir ki, mən Batumidən hələ yenə yazacam, ona görə də tərif dolu cümlələrimi o biri xatirələrimə saxlayıram. Unutmayaq, istirahət həm də ləzzətli olmalıdır. Acariya isə dogurdan da ləziz yeməklərlə məşhurdur.

 









Oxunma sayı : 654

SON XƏBƏRLƏR
DiKaprio Trampı tənqid etdi - 21 Sentyabr 2017, 22:40
Xameneyi "Donald Tramp aciz və başıboşdur" - 21 Sentyabr 2017, 22:00
Dövlət qulluğuna qəbul üzrə müsabiqə — 25 nəfər qəbul edildi - 21 Sentyabr 2017, 21:29
"Nazir Fuad Poladovun səhhəti ilə özü maraqlanır" - teatrdan açıqlama - 21 Sentyabr 2017, 21:00
ANS-lə bağlı MTRŞ-dan — Açıqlama - 21 Sentyabr 2017, 20:38
Vüsal Quliyev: “Dövlət QHT-lərə dəstək verməklə vətəndaş təşəbbüskarlığını daha da artırır” - 21 Sentyabr 2017, 20:18
AZTV sədrinə sui-qəsddə təqsirləndirilən şəxs həbs edilib - 21 Sentyabr 2017, 20:02
Buraxılış və qəbul imtahanları ilə bağlı yeniliklər açıqlanıb - 21 Sentyabr 2017, 19:23
Azxeber.com "İnstagram" istifadəçilərini də bir araya toplaya bildi: "100 min olduq" - 21 Sentyabr 2017, 18:50
12 yaşlı qızın atalığından dünyaya gətirdiyi uşaq öldü - 21 Sentyabr 2017, 17:54
Məhşur klubdan Fatih Terimə təklif - 21 Sentyabr 2017, 17:50
Milli Məclisin deputatı fəlsəfə doktoru oldu - FOTO - 21 Sentyabr 2017, 17:37
Mübariz Qurbanlıdan şeyxlə bağlı xəbərlərə - REAKSİYA - 21 Sentyabr 2017, 17:36
Azərbaycanda universitetdən hicablı tələbələrə QADAĞA: "Hicablılar dərsə buraxılmayacaq - 21 Sentyabr 2017, 17:18
İtaliya səfirliyində rüşvət qalmaqalı: tələbələrdən viza üçün pul alınıb? - 21 Sentyabr 2017, 17:06
Akif Əli Azərbaycanı tərk etdi - 21 Sentyabr 2017, 17:02
Zakir Həsənovdan komandirlərə ciddi tapşırıq - Düşmənə maksimum zərər vurun - 21 Sentyabr 2017, 16:58
Nazirlər Kabinetində yeni təyinatlar - 21 Sentyabr 2017, 16:55
Nəsimi rayonunda 21 sentyabr Beynəlxalq Sülh günü qeyd edildi - 21 Sentyabr 2017, 16:36
Türkiyədəki evlilik verilişinin tanınmış siması: “İştirakçılar arasında azərbaycanlı fahişələr də vardı” – MÜSAHİBƏ - 21 Sentyabr 2017, 16:15
Mərhum nazirin gəlini özünə dəbdəbəli ad günü keçirdi - FOTOLAR - 21 Sentyabr 2017, 15:59
Sabina Selcanın libası “əyninə” dar gəldi – VİDEO - FOTOSESSİYA - 21 Sentyabr 2017, 15:50
Sumqayıtda müəllim 1-ci sinfə gedən uşağı döyüb — Valideyn şikayəti - 21 Sentyabr 2017, 15:38
Bakıda Lənkəranski ilə bağlı mahnı iki gəncin həyatını məhv etdi - 21 Sentyabr 2017, 15:05
Prezident Elçin Quliyevlə bağlı sərəncam imzaladı - 21 Sentyabr 2017, 14:59
Moskvada miqrantların iştirakı ilə kütləvi dava olub - 250 nəfər saxlanılıb - 21 Sentyabr 2017, 14:39
Azərbaycanda zəlzələ oldu - 21 Sentyabr 2017, 14:29
Azərbaycan İŞİD-dən xilas edilən uşaqları gətirmək üçün işə başladı - 21 Sentyabr 2017, 14:17
Mətanət sinəsini açdı, tənqid olundu - fotolar - 21 Sentyabr 2017, 14:10
Sabahdan Məhərrəm ayı başlayır - 21 Sentyabr 2017, 14:09
AZƏRTAC EANA-nın konfransında və Baş Assambleyasında iştirak edir - 21 Sentyabr 2017, 14:08
Generala “şərəfsiz dedi, butulkalar göydə uçuşdu - MTN məhkəməsində dava - 21 Sentyabr 2017, 13:36
İqtisad universitetinin keçmiş rəhbərliyinə cinayət işi açılır - Dövlət əmlakını taladıqlarına görə - 21 Sentyabr 2017, 13:27
Arvadını və qızını döydü, qumbarayla hədələdi - Azərbaycanda şok - 21 Sentyabr 2017, 12:56
"O qədər baş kəsibsən ki..." - Generalın məhkəməsindən - 21 Sentyabr 2017, 12:54
Afaq Aslan Azərbaycanı təmsil edəcək: “23 gözəldən biri də mənəm” - FOTOLAR - 21 Sentyabr 2017, 12:36
Bəzi yerlərdə yağış yağacaq - 21 Sentyabr 2017, 12:30
Tanınmış jurnalist xəstəxanaya yerləşdirildi: ürəyinə stend qoyuldu - 21 Sentyabr 2017, 12:24
Nazir departament rəhbərini və müavinini işdən çıxartdı - 21 Sentyabr 2017, 12:15
Bakıda ilk dəfə “Influencer Day ” tədbiri keçiriləcək - 21 Sentyabr 2017, 12:02
Ziya Məmmədovun bacısı bu süjetə görə işdən çıxarılıb? - VİDEO - 21 Sentyabr 2017, 11:51
İşdən çıxarılan vəzifəli şəxs axtarışa verildi - 21 Sentyabr 2017, 11:42
Prezident Milli Məclisin dəyişikliyinə etiraz etdi - Qanun layihəsini geri qaytardı - 21 Sentyabr 2017, 11:22
Turan İbrahimov Şeyxin qudası haqqında: Danışdıqca batır - VİDEO - 21 Sentyabr 2017, 11:19
Çingiz Qənizadə Hacı Qalibi məhkəməyə verir: "Həbs edilsin" - 21 Sentyabr 2017, 10:53
Bütün xəbərlər >>


Ünvan: Bakı şəhəri, Zərifə Əliyeva küçəsi 32, Ofis 10
Bizim email ünvanımız: [email protected]
Əlaqə nömrəsi
012-493-13-65
077-270-01-10