Acar xaçapurisini neçə xarab elədim və ya istirahətin ləzzətli ünvanı Batumi! - Fotolar

17 İyul 2017, 13:33
AAA

Yayda ən çox nə haqda düşünrük?

Endirimlərdə gördüyümüz bir cüt gözəl ayaqqabını və çantanı çıxmaq şərtilə?...

Təbii ki, istirahət! Boynumuza alaq ki, iş saatımızın heç olmasa 10-15 dəqiqəsi özümüzü istirahətdə təsəvvür etməyimizə həsr olunur. Istirahət haqqımızı istifadə etmək üçünsə, yüksək keyfiyyət və uygun qiymət axtarışına çıxırıq. Şübhəsiz, hamı özünə uygun nəsə tapır.

Mətnin bundan sonrası istirahət üçün Batumini seçənlər üçün maraqlı olmalıdır. Tərəddüd edənlər də yaxın gəlsin. Çünki, Batumi maraqlı və hesablı istirahət üçün əvəzolunmaz yerdir. "Əli və Nino” nun sehirli qovuşmasına şahid olan Batumi Bulvarından başlayan səyahətinizi unutmayacaqsınız. Çünki, dünyanın ən zəngin botanika baglarından biri olan Botanika bagında gəzərək, Delfinariyaya baş çəkərək, Qonia Qalasına səyahət edərək rəng qatacagınız səfəriniz dəniz, günəş və yerli sakinlərin isti münasibətilə unudulmaz olacaq. Batumi həm də yaddaşınızda ləzzətli mətbəxi ilə də qalacaq. Mən həyatımda artıq unudulmaz xatirəyə səbəb olan acar xaçapurisindən danışmaq istəyirəm. Acar xaçapurisi ləzzəti ilə yanaşı, həm də qeyri adi forması ilə secilir. Digər xaçapurilər başqa yeməklərlə bir yerdə verilə bilinər, ancaq acar xaçapurisi ya səhər yeməyinə, ya da nahara ayrıca təqdim olunur. Acar xaçapurisinin xüsusi yemək qaydası var və bu qaydaya əməl etməyəndə xaçapurinin əsl dadını almaq olmur. Ən əsası isə Acar Xaçapurisi günəşlə dənizin "ləzzətli” birləşimidir. Deyilənlərə görə, Qara Dəniz sahilində Acar Xaçapurisinə qayıq forması verən lazlar, çörəyi bəzəyən yumurtanı qürub edən günəşə bənzədiblər. Yəni bu ləziz xaçapurinin özünəməxsus fəlsəfəsi də var. Mənim xatirəm isə xaçapurinin hazırlanması ilə baglıdır. Xüsusi yemək qaydası olan xaçapurinin hazırlanması da ciddiyyət tələb edir. Ötən il Batumiyə "Turne” verilişinin yaradıcı heyyəti ilə səfər etdik. Proqramın aparıcısı, yaxın dostum, Mirsəməd Cəfərli mənə və press turun daha bir xanım iştirakçısına, xaçapurinin hazırlıq prosesində iştirak etməyi təklif etdi. Aşbazlar bizi çətinə salmadan, yumurtanı xaçapurinin üstünə vurmagı təklif etdilər. Hündür boyumun və mətbəxdən xəbərsizliyimin mənə verdiyi əminliklə yumurtanı yuxarıdan qırdım və təbii ki, o qayıq formalı çörəyin üstündə "günəş” kimi görsənmədi. Daha çox Salvador Dali rəsmlərinə bənzəyən əl işimi özüm yedim və bəyəndim. Amma, əsas məsələ bundan sonra başlayır. "Turne” verilişində mənim Acar xaşapurisini "xarab” eləməyim efirə gedir. Mən xaçapurinin dadını unutmasam da, ona yuxarıdan aşagı baxmagım yadımdan çıxır. Bunun üstündən xeyli müddət keçdikdən sonra, bir məclisdə, ortayaşlı, səliqəli bir xanımın məndən gözünü çəkmədiyini hiss elədim. O və yanındakı xanım, rəfiqəm Günay Novruzqızı ilə mənə yaxınlaşır, Günayı efirdən tanıdıqlarını deyir, heyranlıqlarını ifadə edirlər. Mən də eyni səbəbdən göz "əsirliyinə” alındıgımı düşünüb gülümsəyirəm, amma, bundan sonra olanlar Acar Xaçapurisinin adını heç vaxt unutmamagıma səbəb olur. Səhərdən bəri mənə diqqətlə baxan xanım "Siz "Turne” verilişində gül kimi xaçapurini xarab eliyən qızsınız?” sualını verir. Təbii ki, əsl evdar xanımın mənim həyata keçirdiyim səliqəsiz yumurta atışını bəyənməməsi, hətta qəzəblənməsi başa düşüləndir. Yəqin siz də mənim Batumi və xüsusilə də Acar xaşapurisi sevgimi anladınız. Batumi üzünüzdə gülüş doguracaq bir yerdir. Bu dəfə də Batumiyə gedəndə əsl acar xaçapurisinin bişirildiyi məkana gedib, Acar xaşapurisi ilə yenidən görüşdüm. Onun haqqını verərək yediyimə şübhəniz olmasın. Yeməyi bişirməkdən daha yaxşı bacarıram. Bir də, məncə Batumiyə dostlarla gedin, çünki, Batumi bulvarı elə bil dostlarla söhbətləşib, yürüş etmək üçün nəzərdə tutulub. Mənə elə gəlir ki, mən Batumidən hələ yenə yazacam, ona görə də tərif dolu cümlələrimi o biri xatirələrimə saxlayıram. Unutmayaq, istirahət həm də ləzzətli olmalıdır. Acariya isə dogurdan da ləziz yeməklərlə məşhurdur.

 









Oxunma sayı : 687

SON XƏBƏRLƏR
İntiqam almaq üçün İstanbula gedən gömrük rəisi və ya Rövşənin qardaşı - 23 Noyabr 2017, 17:19
Millət vəkili qəzəbləndi:"Hakimin bacısını…" - 23 Noyabr 2017, 16:52
"Azərbaycanda buzova görə 100, yeni doğulan körpəyə görə 45 manat ödənilir" -Millət vəkili - 23 Noyabr 2017, 16:41
Kürd referendumuna dəstək verən azərbaycanlı məmur işdən çıxarıldı - 23 Noyabr 2017, 16:36
İraqın şimalındakı “referendum”u dəstəkləyən şöbə müdiri işdən çıxarıldı - 23 Noyabr 2017, 16:32
Azərbaycan UEFA-nın reytinqində - 23 Noyabr 2017, 16:13
Tovuzda 27 yaşlı qadın bit dərmanı içdi ki ölsün, amma... - 23 Noyabr 2017, 15:46
"Uşaq pulu bərpa edilsin" - Deputatdan təklif - 23 Noyabr 2017, 15:44
Bir manatlıq pullar dəmir olacaq - Azərbaycanda - 23 Noyabr 2017, 15:38
Prezident Ağacan Abiyevi təltif etdi - SƏRƏNCAM - 23 Noyabr 2017, 15:33
MTN generalları məhkəmədə ifadə verdi - 23 Noyabr 2017, 15:31
Dino Ndlovu: “Adamın çəkdiyi əziyyətə heyfi gəlir” - 23 Noyabr 2017, 15:26
Millimiz FİFA reytinqində yenə gerilədi: 117-ci yerdəyik - 23 Noyabr 2017, 15:23
Nazir müavinindən pensiyaçılara ŞAD XƏBƏR - 23 Noyabr 2017, 15:18
"Bu alimlər də evlə təmin olunacaq" - Akif Əlizadə - 23 Noyabr 2017, 15:10
Müğənnidən etiraf: "Ərim qatil olmasın deyə dalaşmıram" - 23 Noyabr 2017, 15:05
Tanınmış yazıçının şeir kitabı çıxdı - 23 Noyabr 2017, 14:46
Jurnalist Natiq Qədimov dəfn edildi – Foto - 23 Noyabr 2017, 14:37
Gerye: "Hakim bizi "öldürdü"" - 23 Noyabr 2017, 14:33
Simeone: ""Qarabağ"ın "Roma"dan xal alacağına inanmalıyıq" - 23 Noyabr 2017, 14:28
Azərbaycan prezidenti NATO-nun Şimali Atlantika Şurasının iclasında - FOTO - 23 Noyabr 2017, 14:21
"Qarabağ"ın futbolçusunun qırmızı "Posche"si - FOTOLAR - 23 Noyabr 2017, 14:13
Bakıda yüzminlik maşını cızıq-cızıq edib üstünə zibil atdılar - VİDEO - 23 Noyabr 2017, 13:40
“Siz Milli Məclisin binasına nə vaxt daxil olmusunuz?" - Oqtay Əsədov deputatın təklifinə sərt reaksiya - 23 Noyabr 2017, 13:37
“Deputatların ezamiyyət pulu, maaşı artırılsın” - Siyavuş Novruzov - 23 Noyabr 2017, 13:02
“Buta Airways” AZAL-ın sərnişinlərindən əlavə pul aldı - RƏZİLLİK - 23 Noyabr 2017, 12:51
Qar yağacaq, yollar buz bağlayacaq - Xəbərdarlıq - 23 Noyabr 2017, 12:45
Milli Məclisə 24 milyon ayrıldı - 23 Noyabr 2017, 12:35
İngilis mediası "Qarabağ"ı lağa qoydu - FOTO - 23 Noyabr 2017, 12:30
Dövlət Yol Polisi işçi axtarır - 23 Noyabr 2017, 12:27
21 yaşlı 4 uşaq anası: Ərim məndən başqa 5 qız qaçırıb – VİDEO - 23 Noyabr 2017, 12:26
Qənirə Paşayeva Fəxri Fərmana layiq görüldü - 23 Noyabr 2017, 12:20
Beynəlxalq Bank 2018-ci ildə özəlləşdirilməyə çıxarılacaq - 23 Noyabr 2017, 12:08
Qriplə bağlı - Rəsmi açıqlama - 23 Noyabr 2017, 11:44
Xatirə "Qarabağ"ın oyununda paylaşdığı fotoya görə tənqid olundu - FOTO - 23 Noyabr 2017, 11:41
Türkiyəli məşhur şəhidləri təhqir etdi - VİDEO - 23 Noyabr 2017, 11:12
“Hakimdən ağılsız qərar” – İngiltərə mətbuatı - 23 Noyabr 2017, 11:06
Bu da Kıvanç Tatlıtuğun yeni dəbdəbəli evi - Foto - 23 Noyabr 2017, 10:50
Avtobus ahıl qadını vurdu - Piyada zolağında - FOTO - 23 Noyabr 2017, 10:28
""Qarabağ"a dörddən çox qol vura bilərdik" - "Çelsi"nin futbolçusu - 23 Noyabr 2017, 10:22
"Süfrə başında dünyasını dəyişdi" - 23 Noyabr 2017, 10:17
Cəbhədə gərgin gecə - 23 Noyabr 2017, 09:59
Azərbaycana 22 sm-lik qar yağdı - 23 Noyabr 2017, 09:52
796 nəfər cərimə olundu - Pərdəyə görə - 23 Noyabr 2017, 09:48
Nazir: “Qarabağ”ın əziyyətinə heyfim gəldi - 23 Noyabr 2017, 09:37
Bütün xəbərlər >>


Ünvan: Bakı şəhəri, Zərifə Əliyeva küçəsi 32, Ofis 10
Bizim email ünvanımız: [email protected]
Əlaqə nömrəsi
012-493-13-65
077-270-01-10