Acar xaçapurisini neçə xarab elədim və ya istirahətin ləzzətli ünvanı Batumi! - Fotolar

17 İyul 2017, 13:33
AAA

Yayda ən çox nə haqda düşünrük?

Endirimlərdə gördüyümüz bir cüt gözəl ayaqqabını və çantanı çıxmaq şərtilə?...

Təbii ki, istirahət! Boynumuza alaq ki, iş saatımızın heç olmasa 10-15 dəqiqəsi özümüzü istirahətdə təsəvvür etməyimizə həsr olunur. Istirahət haqqımızı istifadə etmək üçünsə, yüksək keyfiyyət və uygun qiymət axtarışına çıxırıq. Şübhəsiz, hamı özünə uygun nəsə tapır.

Mətnin bundan sonrası istirahət üçün Batumini seçənlər üçün maraqlı olmalıdır. Tərəddüd edənlər də yaxın gəlsin. Çünki, Batumi maraqlı və hesablı istirahət üçün əvəzolunmaz yerdir. "Əli və Nino” nun sehirli qovuşmasına şahid olan Batumi Bulvarından başlayan səyahətinizi unutmayacaqsınız. Çünki, dünyanın ən zəngin botanika baglarından biri olan Botanika bagında gəzərək, Delfinariyaya baş çəkərək, Qonia Qalasına səyahət edərək rəng qatacagınız səfəriniz dəniz, günəş və yerli sakinlərin isti münasibətilə unudulmaz olacaq. Batumi həm də yaddaşınızda ləzzətli mətbəxi ilə də qalacaq. Mən həyatımda artıq unudulmaz xatirəyə səbəb olan acar xaçapurisindən danışmaq istəyirəm. Acar xaçapurisi ləzzəti ilə yanaşı, həm də qeyri adi forması ilə secilir. Digər xaçapurilər başqa yeməklərlə bir yerdə verilə bilinər, ancaq acar xaçapurisi ya səhər yeməyinə, ya da nahara ayrıca təqdim olunur. Acar xaçapurisinin xüsusi yemək qaydası var və bu qaydaya əməl etməyəndə xaçapurinin əsl dadını almaq olmur. Ən əsası isə Acar Xaçapurisi günəşlə dənizin "ləzzətli” birləşimidir. Deyilənlərə görə, Qara Dəniz sahilində Acar Xaçapurisinə qayıq forması verən lazlar, çörəyi bəzəyən yumurtanı qürub edən günəşə bənzədiblər. Yəni bu ləziz xaçapurinin özünəməxsus fəlsəfəsi də var. Mənim xatirəm isə xaçapurinin hazırlanması ilə baglıdır. Xüsusi yemək qaydası olan xaçapurinin hazırlanması da ciddiyyət tələb edir. Ötən il Batumiyə "Turne” verilişinin yaradıcı heyyəti ilə səfər etdik. Proqramın aparıcısı, yaxın dostum, Mirsəməd Cəfərli mənə və press turun daha bir xanım iştirakçısına, xaçapurinin hazırlıq prosesində iştirak etməyi təklif etdi. Aşbazlar bizi çətinə salmadan, yumurtanı xaçapurinin üstünə vurmagı təklif etdilər. Hündür boyumun və mətbəxdən xəbərsizliyimin mənə verdiyi əminliklə yumurtanı yuxarıdan qırdım və təbii ki, o qayıq formalı çörəyin üstündə "günəş” kimi görsənmədi. Daha çox Salvador Dali rəsmlərinə bənzəyən əl işimi özüm yedim və bəyəndim. Amma, əsas məsələ bundan sonra başlayır. "Turne” verilişində mənim Acar xaşapurisini "xarab” eləməyim efirə gedir. Mən xaçapurinin dadını unutmasam da, ona yuxarıdan aşagı baxmagım yadımdan çıxır. Bunun üstündən xeyli müddət keçdikdən sonra, bir məclisdə, ortayaşlı, səliqəli bir xanımın məndən gözünü çəkmədiyini hiss elədim. O və yanındakı xanım, rəfiqəm Günay Novruzqızı ilə mənə yaxınlaşır, Günayı efirdən tanıdıqlarını deyir, heyranlıqlarını ifadə edirlər. Mən də eyni səbəbdən göz "əsirliyinə” alındıgımı düşünüb gülümsəyirəm, amma, bundan sonra olanlar Acar Xaçapurisinin adını heç vaxt unutmamagıma səbəb olur. Səhərdən bəri mənə diqqətlə baxan xanım "Siz "Turne” verilişində gül kimi xaçapurini xarab eliyən qızsınız?” sualını verir. Təbii ki, əsl evdar xanımın mənim həyata keçirdiyim səliqəsiz yumurta atışını bəyənməməsi, hətta qəzəblənməsi başa düşüləndir. Yəqin siz də mənim Batumi və xüsusilə də Acar xaşapurisi sevgimi anladınız. Batumi üzünüzdə gülüş doguracaq bir yerdir. Bu dəfə də Batumiyə gedəndə əsl acar xaçapurisinin bişirildiyi məkana gedib, Acar xaşapurisi ilə yenidən görüşdüm. Onun haqqını verərək yediyimə şübhəniz olmasın. Yeməyi bişirməkdən daha yaxşı bacarıram. Bir də, məncə Batumiyə dostlarla gedin, çünki, Batumi bulvarı elə bil dostlarla söhbətləşib, yürüş etmək üçün nəzərdə tutulub. Mənə elə gəlir ki, mən Batumidən hələ yenə yazacam, ona görə də tərif dolu cümlələrimi o biri xatirələrimə saxlayıram. Unutmayaq, istirahət həm də ləzzətli olmalıdır. Acariya isə dogurdan da ləziz yeməklərlə məşhurdur.

 









Oxunma sayı : 578

Loading...
SON XƏBƏRLƏR
Altmış yaşdan sonra boşanan kişilərin sayı qadınlardan daha çoxdur - 27 İyul 2017, 23:12
Azərbaycanda eneolit mədəniyyətinə aid olan abidələr aşkarlanıb - FOTO - 27 İyul 2017, 22:34
FHN xəstəxanadakı yanğınla bağlı məlumat yaydı - 27 İyul 2017, 21:04
Bərdədə ev yanıb - 27 İyul 2017, 20:32
Gürcüstan prezidenti: “Saakaşvili ölkəni tərk etməməli idi” - 27 İyul 2017, 19:42
Altı tələbənin ölümünə səbəb olan sürücünün məhkəməsində mübahisə yaranıb - 27 İyul 2017, 18:45
Bakının bu kəndi 3 gündür qaz üzünə həsrətdir - 27 İyul 2017, 17:56
Türkan Şoray beyin əməliyyatı keçirdi - 27 İyul 2017, 17:43
"7 uşağım olsun istəyirəm" - Ronaldu - 27 İyul 2017, 17:36
Bacısını çarpayıda oturub mesajlaşan gördü və... – Şamaxıda qətl - 27 İyul 2017, 17:21
Qəbul imtahanında istifadə olunmuş test tapşırıqlarının cavabları - 27 İyul 2017, 17:09
Bakıda cinsi azlıqlar 22 yaşlı qıza qarşı cinayət törətdi - 27 İyul 2017, 16:59
"Ketçup" qabından heroin çıxdı - 27 İyul 2017, 16:46
Yetim Eyvazın oğlu: “Atam anama zülm verib, onu atıb, gedib başqasını saxlayıb" - MÜSAHİBƏ + FOTO - 27 İyul 2017, 16:25
Xəstəxanadakı yanğına nə səbəb oldu? - RİH açıqaldı - 27 İyul 2017, 16:00
Yevlax xəstəxanasından xəstələri təxliyyə edən ambulans qəzaya düşdü - 27 İyul 2017, 15:45
Lider TV-dən 3 aydır maaşların verilməməsi xəbəri ilə bağlı AÇIQLAMA - 27 İyul 2017, 15:41
“Planet” şadlıq sarayının sahibi həbs edildi: Ağac kəsməyə görə - 27 İyul 2017, 15:38
"Nurlana pul qarşılığında addım atacaq insan deyil" - MÜSAHİBƏ+FOTOLAR - 27 İyul 2017, 15:36
"Lapşin cəzasını öz ölkəsində çəkmək istəyir" - Vəkil - 27 İyul 2017, 15:29
“Space”də saçyolduya çıxdığı deyilən aparıcı danışdı: "Bunu kim dedi?" - 27 İyul 2017, 15:13
Yevlax Rayon Mərkəzi Xəstəxanası yanır, içəridə 40-dək xəstə qalıb - - 27 İyul 2017, 15:11
“Yay kampaniyası” ilə “Nar” istifadəçilərinin yay istirahəti daha rəngarəngdir - 27 İyul 2017, 15:07
Şəhidin hamilə həyat yoldaşı facebook statusu ilə kövrəltdi: "Sənin telefonundan özümə mesaj yazıram" - 27 İyul 2017, 15:04
Nəsimi rayonunda xüsusi qayğıya ehtiyacı olan uşaqların əyləncəli istirahəti təşkil edildi - 27 İyul 2017, 14:53
Leyla Ramazanlı şəhərin mərkəzində konsert verəcək - 27 İyul 2017, 14:50
“Space”də əlbəyaxa dava: dava edən iki xanım işdən qovuldu - 27 İyul 2017, 14:35
Telefon dinləmələri ilə bağlı araşdırma aparıldı - "MTN işi" - 27 İyul 2017, 14:21
Kamran Ağayev Çexiya klubuna transfer oldu - 27 İyul 2017, 14:10
Pərvanənin uşaqları ilə birgə özünü qatarın altına atmasının səbəbi məlum oldu – TƏFƏRRÜAT - 27 İyul 2017, 14:06
Azərbaycan Mətbuatının böyük inkişaf perspektivləri var - Fotolar - 27 İyul 2017, 13:45
Deputatın obyektində ölən və yaralananların adları məlum oldu - 27 İyul 2017, 13:45
Broyler fabriki partlayan deputat İqbal Məmmədovla bağlı ilginc FAKTLAR - Ölkəyə yanğınsöndürmə balonlarını da o gətirir - 27 İyul 2017, 13:32
Zaqatala və Balakəndə xüsusi əməliyyat: Helikopterlər cəlb olundu - 27 İyul 2017, 13:11
"Aztelekom" MMC-nin sabiq baş direktoru azadlığa buraxıldı - 27 İyul 2017, 13:07
Oğuzda yerləşən bu şəlaləyə baxmaq da pulludur - FOTO - 27 İyul 2017, 12:55
Vidadi Zeynalova hökm oxundu - 13 il - 27 İyul 2017, 12:45
Azərbaycanda öldürücü istilər qayıdır – 42 dərəcəyə çatacaq - 27 İyul 2017, 12:43
“Qarabağdan Aksaraya könül körpüsü: Azərbaycan-Türkiyə Qardaşlıq Gecəsi” keçirilib - 27 İyul 2017, 12:23
Azərbaycanda 20 yaşlı hamilə qadının dəhşətli sonu - 27 İyul 2017, 12:17
Deputatın broyler fabrikində partlayış: - ölən və yaralananlar var - 27 İyul 2017, 11:53
İstanbulda iki təyyarə toqquşdu - 27 İyul 2017, 11:41
Aptekdə yıxılan kişi öldü - Lənkəranda faciəvi hadisə - 27 İyul 2017, 11:32
"Rabitə işi" - Vidadi Zeynalov və digərlərinə höküm oxunur - 27 İyul 2017, 11:10
Polkovnik dənizdə batdı - FHN-nin xilasediciləri kömək etmədi - VİDEO - 27 İyul 2017, 11:01
Bütün xəbərlər >>


Ünvan: Bakı şəhəri, Zərifə Əliyeva küçəsi 32, Ofis 10
Bizim email ünvanımız: [email protected]
Əlaqə nömrəsi
012-493-13-65
077-270-01-10