Yüksək kalorili tərkibinə və zəngin amin turşusu tərkibinə baxmayaraq, tarakan südü hələ ki potensial super qida olaraq qalır.
Ekzotik çia toxumlarına və spirulina smuzilərinə öyrəşmiş sağlam qidalanma dünyası onilliyin ən qəribə qastronomik irəliləyişini səbirsizliklə gözləyir. Diploptera punctata tarakanının "südü" böyük elmin obyektivinə düşüb. Adi insan bu həşəratların sadəcə adı çəkiləndə titrəsə də, biokimyaçılar və dietoloqlar onların yaxınlaşan qida böhranından bəşəriyyətin xilaskarları kimi potensiallarını ciddi şəkildə müzakirə edirlər.
AZXEBER.COM xəbər verir ki, Beynəlxalq kristaloqrafiya ittifaqının jurnalında dərc olunan tədqiqatlar sübut edir ki, biz təbiəti fəlakətli dərəcədə qiymətləndirməmişik.
Məlum olub ki, dişi Sakit okean tarakanlarının balalarını bəslədiyi xüsusi maye inək südündən üç dəfə çox qidalıdır. Üstəlik, o, hətta uzun müddət ən sıx məməli qidası adını daşıyan camış südündən də daha kalorilidir.
Sirr enerjinin unikal saxlanma formasındadır. Bu maddə körpənin orqanizminə daxil olduqda kristallaşır və konsentratlaşdırılmış protein kokteyli halına gəlir. Bu protein kristalları orqanizm üçün əsl xəzinədir: onlar yağların, şəkərlərin və bütün vacib amin turşularının mükəmməl balansını ehtiva edir. Bioloji baxımdan, bu, Yer kürəsindəki ən təsirli qida maddələrindən biridir və partlayıcı böyüməni və ani hüceyrə bərpasını təşviq edə bilir.
Əlbəttə, laboratoriya kəşflərindən supermarket rəflərinə gedən yol çətin olacaq. Bu gün əsas maneə tibbi deyil, sırf texniki maneədir. Ənənəvi fermerlik metodları burada açıq-aydın təsirsizdir və alimlər hələ istehsalın miqyasını artırmağın yolunu tapmayıblar - istər mürəkkəb ekstraksiya, istərsə də laboratoriya küvetlərində oxşar kristalları sintez etmək cəhdləri vasitəsilə.
\Lent.az-ın
