Pomidorun vətəni Cənubi Amerika olsa da, bu tərəvəz artıq bir neçə əsrdir ki, Azərbaycan mətbəxində zəruri qida məhsuluna çevrilib Milli xörəklərimizin çoxunda pomidordan istifadə olunur. İstər xörəyə xoş-qırmızımtıl rəng verməkdə, istər dadını təravətləndirməkdə, istər menyu müxtəlifliyini təmin etməkdə pomidorun rolu əvəzsizdir. Pomidor iştahanı artırır, Azərbaycan mətbəxi üçün xarakterik olan yağlı yeməklərin asan həzm olunmasına kömək edir. Pomidordan həm ətli, həm ətsiz xörəklərdə, eləcə də müxtəlif salatlarda geniş istifadə olunur. . Badımcançiçəklilər fəsiləsindən olan bu bitki cinsi ispan dilindən tərcümədə- qızıl alma deməkdir. Pomidor isti sevən bitki olduğundan, əsasən orta və cənub rayonlarda becərilir.
Pomidor insan orqanizmi üçün zəruri olan vitaminlərlə, xüsusən immun qabiliyyətini artıran C vitamini ilə zəngindir, tərkibində bir çox faydalı minerallar və metallar var. Son illərin araşdırmalarına görə, pomidor xərçəng xəstəliyinin qarşısını ala biləcək qida məhsulları arasında ən əhəmiyyətlisi hesab olunur.
Yay mövsümündə pomidor bol olduğundan onu əldə etmək heç bir çətinlik yaratmır. Qış mövsümündə satışda olan pomidorlar həm qiymətin yüksək olması baxımından, həm də dad keyfiyyətinə görə sərfəli olmur. Üstəlik, təbii şəraitdə yetişdirilmədiyinə görə, orqanizm üçün faydalı olan maddələrlə zəngin deyil. Bəs nə etməli? Qış mövsümündə çox az miqdarda vitamin alan orqanizmimizi zəruri maddələrlə necə təmin etmək olar?
Narahat olmayın! “Bizim tarla” sizi darda qoymaz! “Bizim tarla”nın soyulmuş pomidorları mətbəxdə sizin yardımçınız olacaq. Tarlalardan yay mövsümündə toplanaraq konservləşdirilən qabığı soyulmuş pomidorlar təzə pomidorlara xas olan bütün keyfiyyətləri özündə saxlayır. Öz suyunda konservləşdirildiyinə görə dadını itirmir, ləzzətli suyunu pomidor şirəsi əvəzinə içmək də olar. Soyulmuş pomidordan istifadə etməklə xanımlarımız həm ailə büdcəsinə, həm də vaxtlarına qənaət etmiş olurlar. Xörəkdə tomatdan istifadə etmək mədə turşuluğu çox olan insanlarda qıcqırma və narahatlıq yaradır. Soyulmuş pomidorlardan istifadə etməklə mədənizi bu problemdən azad etmiş olursunuz.
Soyulmuş pomidorlardan ləzzətli pomidor-yumurta hazırlamaq, müxtəlif salatlarda və soyuq yeməklərdə istifadə etmək olar. Meyliniz çəkirsə, ayrıca təzə pomidor əvəzinə ağız ləzzəti ilə yeyə bilərsiniz. Soyulmuş pomidorların qiyməti də cibinizə uyğundur. Belə ki, Qışda parnik pomidorları 2-3 azn olmasına baxmayaraq yay təravətli pomidorları qablaşdırılaraq təravətini itirmədən hər mövsümdə ucuz qiymətə almaq mümkündür. “Bizim Tarla”nın soyulmuş pomidorları əl dəyilmədən gigiyenik şəraitdə yuyulur, soyulur. Bir sözlə, pomidor yaz tərəvəzi olsa da “Bizim tarla”nın sayəsində qışda da rahatlıqla soyulmuş pomidorlarından istifadə edə bilərsiniz. Hətta bu pomidorlar o qədər təravətlidir ki, doğrayıb yay salatı belə hazırlaya bilərsiniz.
Qeyd edək ki, Soyulmuş pomidorlar Biləsuvar tarlalarından yığılmış pomidorlardır və yığılan kimi istehsala gedir, təzəliyini itirmir. “Azərsun Holding”in Biləsuvardakı «Natural Greenland» konserv zavodunda xüsusi texnalogiya ilə əl dəymədən soyulub öz şirəsində qablaşdırılır.
