Yaz mövsümündə hava istiləşdikcə orqanizmin qidalanma tələbləri də dəyişir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu dövrdə daha çox təbii, yerli və mövsümə uyğun məhsullara üstünlük verilməlidir.
AZXEBER.COM xəbər verir ki, Azərbaycanda yaz aylarında ən faydalı qidalar arasında ilk yerdə təzə göyərtilər dayanır. Xüsusilə ispanaq, keşniş, şüyüd, göy soğan və kahı orqanizmi vitamin və minerallarla təmin edir.
Tərəvəzlərdən xiyar, turp, kələm və pomidor yaz süfrələrinin əsas məhsulları hesab olunur. Bu qidalar həm həzmi asanlaşdırır, həm də bədənin su balansını qorumağa kömək edir.
Meyvələrə gəldikdə isə mütəxəssislər daha çox mövsümə uyğun və təbii yetişən məhsullara üstünlük verilməsini tövsiyə edirlər. Aprel-may aylarında tut meyvəsi, daha sonra isə alça və gilas kimi yerli meyvələr süfrələrdə yer almağa başlayır.
Həkimlər bildirirlər ki, bu dövrdə istixana məhsullarına və erkən yetişdirilən meyvələrə diqqətlə yanaşmaq lazımdır, çünki onların keyfiyyəti və təbii yetişmə prosesi hər zaman eyni olmur.
Süd məhsullarından qatıq və ayran yaz aylarında xüsusilə faydalı sayılır. Onlar həm sərinləşdirici təsir göstərir, həm də bağırsaq sistemini tənzimləyir.
Mütəxəssislərin fikrincə, yaz mövsümündə yüngül qidalanma, bol su qəbulu və təbii məhsullara üstünlük vermək sağlamlıq üçün ən doğru seçimdir.
Şahanə
