Şokolad demək olar ki, hamının sevdiyi qidadır. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, bütün şokolad növləri sağlam deyil və onun faydaları çox vaxt yanlış anlaşılır.
AZXEBER.COM xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, kakao ürək sağlamlığının yaxşılaşması, qocalmanın ləngiməsi və zehni fəaliyyətin güclənməsi kimi bir sıra müsbət təsirlərlə əlaqələndirilir. Bu təsirlər əsasən flavanollar adlı güclü antioksidantlar və teobromin maddəsi ilə bağlıdır.
Bu faydalar əsasən saf kakao və ya yüksək flavanol tərkibli məhsullarla bağlıdır. Adi mağaza şokoladları isə çox vaxt şəkər, yağ və digər əlavələrlə zəngin olduğundan eyni təsiri göstərmir.
Şokoladın bütün sahələrdə faydalı olduğu təsdiqlənməyib. Məsələn, bəzi tədqiqatlar onun zehni sağlamlıq və ya 2-ci tip diabetin qarşısını almaqda ciddi təsir göstərmədiyini ortaya qoyub.
Şahanə Ziyad
